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Wir haben dabei Brotrezepte leicht an hier vorhandene Ressourcen angepasst ohne dabei auf Kompromisse in der Verwendung der Rohstoffe einzugehen. Neben dem Hauptrohstoff Roggen, den wir selbst mahlen, verwenden wir eine Vielzahl von Nüssen, Kernen und Getreidesorten für unsere Sauerteigbrote, die mittlerweile bis nach Ankara ausgeliefert werden.

Auch im Bereich der Konditorei stellen wir eine Vielzahl von Kuchensorten her, die wir neben dem Verkauf auch in unserem Cafe im Ladengeschäft oder auf der Freiterrasse anbieten. Auch hier gilt unser Grundsatz der kompletten Eigenleistung: Vom Marzipan bis zur Quarkherstellung. Probieren Sie es einfach einmal.

Unsere Brotsorten sind:

• Bauernbrot
• Roggenschnittbrot
• Leinsamenbrot
• Frühlingsbrot
• Früchtebrot
• Toscana
• Ciabatta
• Baguette
• Focaccia

Unsere Kuchensorten sind:

• Käsekuchen
• Schwarzwälderkirschtorte
• Bountykuchen
• Obstkuchen
• Rumkugeln
• Nussecken
• Mandelhörnchen
• Cantuccini